Τα αφεψήματα είναι ροφήματα που ευφραίνουν και αναζωογονούν!

Παρασκευάζονται απλά βράζοντας βότανα αποξηραμένα, αρωματικά φυτά ή ρίζες και καταναλώνονται ζεστά ή κρύα.

Συμβουλή: Για να φτιάξουμε σωστά ένα « αφέψημα», παίρνουμε το βότανο που επιθυμούμε, το εμβαπτίζουμε σε βραστό νερό και το αφήνουμε για λίγα λεπτά να βγάλει χρώμα και τα αρώματα του! Δεν το βράζουμε το βότανο μαζί με το νερό γιατί η υψηλή θερμοκρασία καταστρέφει όλες τις ιδιότητες του! Σερβίρουμε κατά προτίμηση σε πορσελάνινη κούπα με χονδρά τοιχώματα και αν θέλετε προσθέτετε μέλι ή άλλη γλυκαντική ουσία της αρεσκείας σας ώστε να γλυκάνει!