Το μέλι κωνοφόρων παράχθηκε από τις μέλισσες μας στα δάση της Θάσου,

κυρίως από πεύκο και άλλα αγριολούλουδα της περιοχής τον Οκτώρβρη του 2024.

Μεταφέρθηκαν τα μελίσσια μας από το ελατόδασος των Αγράφων, Ευρυτανίας στο πευκόδασος της Θάσου (πηγαίναμε Βόρεια Εύβοια αλλά λόγω πυρκαγιών μεταφερθήκαμε Βόρεια Ελλάδα).

Είναι από τις μέλισσες ένα χαρμάνι μελιού κυρίως από πεύκο και έλατο,

έτσι πήρε την ονομασία “Μέλι Κωνοφόρων”.

Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό και είναι σκουρόχρωμο.

Κατατάσσεται στις κατηγορίες μελιού με τις λιγότερες θερμίδες και είναι πλουσιότερο από το μέλι ανθέων σε ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, και αμινοξέα.

Είναι θαυμάσιο φάρμακο για τις παθήσεις του λαιμού.

Μπορεί να κάνει λέπτο-κρυστάλλωση σε 5-6 μήνες.