Τα γλυκά κουταλιού δημιουργήθηκαν από την ανάγκη να συντηρηθούν τα περίσσια φρούτα της κάθε εποχής και είναι από τα πιο γνωστά παραδοσιακά γλυκά.

Ονομάζονται έτσι γιατί συνήθως σερβίρονται όσο ένα γεμάτο κουτάλι του γλυκού και η κίνηση αυτή αποτελούσε χειρονομία φιλοξενίας παλιά όπως και σήμερα όταν πηγαίνει κάποιος σε σπίτι ως “μουσαφίρης”.

Συνοδεύουν ιδανικά έναν ελληνικό καφέ, παγωμένο γιαούρτι και κάθε γεύση παγωτού.

Αποτελούν κομμάτι της ελληνικής μας παράδοσης και του τρόπου ζωής, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Τα γλυκά κουταλιού περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες έναντι των υπόλοιπων γλυκών (πάστες, ταψιού κτλ.) και είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, γι’ αυτό προτείνεται από τους διατροφολόγους στο πρόγραμμα διατροφής μας.