Το παστέλι! Παραδοσιακό γλύκισμα με βάση το σουσάμι και το μέλι.

Το παστέλι εκτός από ωραίο γλυκό είναι και ωφέλιμο για την υγεία (τονωτικό και θρεπτικό)*, αφού μελέτες Ελλήνων Επιστημόνων και έρευνες του Εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων του Α.Π.Θ. (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης) αποδεικνύουν ότι το σουσάμι σε συνδυασμό με το μέλι διαθέτει αντι-γηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Επίσης βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερίνης, της αρτηριοσκλήρυνσης και στην καλή λειτουργία του ήπατος.

Τα παστέλια διακρίνονται σε μελάτα (αν υπερισχύει το μέλι) ή σε τραγανά (αν υπερισχύει ο ξηρός καρπός). Βέβαια, υπάρχουν διάφορες παραλλαγές με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα κλπ.

Απολαύστε τα!

* περιέχει βιταμίνη Ε, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο